Del 27 al 31 de mayo de 2019, la Institución Educativa Sinai del municipio de Argelia llevará a cabo la quinta versión del Encuentro Intercultural de Saberes y Sabores Campesinos, que para esta ocasión la han denominado “Suramérica Una Sola Nación”, con el fin de promover, dinamizar e Intercambiar saberes, sabores, costumbres y tradiciones campesinas a través de muestras; de gastronomía, de productos agropecuarios, proyectos pedagógicos productivos, semillas ancestrales, expresiones artísticas y culturales, deporte, tecnología y ciencia, investigaciones, experiencias pedagógicas y propuestas dinamizadoras de paz e identidad campesina a nivel Institucional y comunitario.
Para su rector el señor, Guillermo Andrés Mosquera Miranda, esta actividad se convierte en la materialización de los logros obtenidos con la puesta en macha del proyecto educativo denominado “LA GRANJA DE LA PAZ, Sembramos paz cosechamos esperanza”, con el cual la comunidad educativa: Estudiantes, padres de familia, y población en general del corregimiento El Sinaí, en la zona rural del municipio de Argelia Cauca, han encontrado una manera de impactar positivamente en el desarrollo social de esta zona, teniendo en cuenta que esta comunidad ha sido víctima del abandono, de la violencia generada por el conflicto armado interno, del desplazamiento y desarraigo forzado, así como de todas las problemáticas propias de los cultivos de uso ilícito. Es por esto que a través de este importante proyecto pedagógico la Institución Educativa Sinaí y el compromiso de sus estudiantes, han encontrado una alternativa para combatir la desnutrición y analfabetismo especialmente en la población infantil, así mismo la recuperación de la soberanía y autonomía alimentaria, los conocimientos asociados a su mantenimiento y la producción alimentaria, la recuperación de la economía y la cultura campesina, la defensa del territorio como aporte a la consolidación de la paz con justicia social y la identidad campesina.
Sean todos invitados a esta importante muestra gastronómica, donde podrá tener la oportunidad de realizar truques y comercialización de productos agropecuarios sanos de las comunidades y de la granja de la institución y también deleitarse con las diversas muestras de expresiones artísticas y culturales, deportivas, científicas y tecnológicas que se darán cita en un mismo lugar.